المفاجأة المكسيكية – برجر بليس في باريو تشينو وكذلك باريو سيلار

لا أفهم لماذا استغرقنا وقتًا طويلاً لضرب باريو تشينو*. لقد شهدت بعد التورتس لأنني وجدتهم لأول مرة على Instagram منذ العصور. ومع ذلك ، فإن باريو تشينو ، الذي يقع في قلب Kings Cross ، وكذلك Barrio Cellar في المدينة ، لديه الكثير لتقدمه أكثر من مجرد برغر Mexi. هذا هو Nuevo المكسيكي في أفضل حالاتها.

*باريو تشينو مغلق بشكل دائم. باريو قبو في المدينة ، ومع ذلك ، لديه قائمة مماثلة.

من أي وقت مضى لأننا قدمنا ​​قدمًا لأول مرة في سان دييغو ، لقد شهينا بعد ذلك النكهة المكسيكية المعاصرة في جنوب كاليفورنيا بشكل جيد.

يقدم باريو تشينو – وكذلك الآن قبو باريو في اتفاقية التنوع البيولوجي – الأقرب الذي يمكننا الوصول إليه إلى هذا الموقع الخاص بين المطبخ المكسيكي اللذيذ وكذلك مواد الحشو في المعدة الأمريكية المثيرة هنا في أستراليا. بالإضافة إلى مشروباتهم المختلطة ليست نصف فقيرة أيضًا!

وبينما دفعنا مع داينرز في منتصف الأسبوع المحموم لهذا المطعم المكسيكي المعاصر المثير للاهتمام ، شعرنا جميعًا أن الترقب الذي تحصل عليه من ضمان تغذية رائعة حقًا.

أذكر “الكل” مثل السيدة الرومانسية وكذلك كنت عندما أتناول مرة أخرى مع مقربة المطبخ ستيف من Lipstickandcake.com. مثلنا ، لدى ستيف مثل سان دييغو وكذلك الطعام المكسيكي المتميز الذي يمكنك الوصول إليه.

في الواقع ، يشبه الشعور بمطعم هذا المطعم إلى حد كبير بعض المواقع في مدينة سان دييغو القديمة-مكة لمكة غواكا ، وكذلك متعصبي تاكو.

لقد بدأنا مع جولة من غواكامولي وكذلك رقائق الذرة ، والتي كانت مذهلة بهذه الطريقة – أصيلة للغاية ، وكذلك مارغريتا. إن مجموعة متنوعة من تيكيلا وكذلك mezcal لديهم هنا في باريو تشينو أمر لا يصدق ، بالإضافة إلى أن المنزل هو El Jimador. إنه اسم يحدث لأحبه!

بدأت السيدة رومانسية مع Ceviche of the Day ، والتي تشمل المزيد من رقائق الذرة وكذلك جديدة حقًا وكذلك لذيذة.

في هذه الأثناء ، جربت ستيف وكذلك التاكو المدخن من لوحة العروض الخاصة اليومية. أعتقد أنه لم أتمكن من قضاء بقية المساء في هذا الزملاء. لذيذ جدا. ذكاء التورتيا الدقيق تمامًا مثل تلك التي كانت لدينا في المكسيك: تلك الحلاوة من الذرة وكذلك الملاحظات اللذيذة من التحميص. جيد جداً.

بالنسبة إلى التيار الكهربائي ، كان لدى السيدة رومانسية كارني أسادا برافا – شريحة لحم شريحة شريحة 200 جرام متشابكة ثم مشوية الفحم ، ثم شرائح في شرائح. النكهة كلها عن الدخان من الشواية وكذلك حنان اللحم. ويشمل كونفت من الفطر ، البصل البني هريس وكذلك البطاطا المقرمشة. إنها وجبة مكسيكية تقليدية-وكذلك خالية من الغلوتين بالطبع!

ستيف وكذلك لم أستطع الانتظار للحصول على أيدينا على برجرهم – أو باريو تورتا كما يسمى هنا. فطيرة برجر رقيقة بشكل جميل يصنعونها في المنزل مع جبنة شيدر غوي ، ومخلل jalapeños وكذلك المايونيز Chimmichurri. الكعكة ناعمة للغاية – أقل مثل البريوش أشبه إلى حد كبير كعكة hotdog مهما كانت مستديرة.

أنا مندهش للغاية من هذا السحر – لقد كان يستحق الانتظار. أنا متأكد تمامًا من أن ستيف كان سعيدًا بنفسها.

كان الأمر رائعًا للغاية ، لم أستطع الانتظار لتجربته في مكان شقيق باريو في المدينة ، باريو قبو.

باريو القبو

هذا الموقع تحت الأرض المغطى هو الأفضل في موقع مارتن ، وكذلك يستخدم ليكون النبيذ الأحمر في اليوم. السيدة الرومانسية وكذلك لم أكن هنا لأننا حوالي عام 2001. لقد جئنا هنا في أحد تواريخنا الأولى! أنا أعلم ، أليس هذا لطيف؟

تم تصميم Barrio Cellar بشكل جميل باعتباره صالة Bar-Tequila المكسيكية. لقد تم التعامل معها لدمج هذا speakeasy shabbiness مع مكان ما يناسب المدينة لا تزال حريصة على الذهاب بعد العمل.

إنها تخدم قائمة طعام متشابهة للغاية إلى Barrio Chino … وكذلك لهذا السبب اخترت الحصول على Barrio Torta مرة أخرى!

كنت أذكر – نظرًا لأنه لم يكن محمومًا في باريو قبو في الليلة التي ذهبنا فيها ، فقد استغرقت منطقة المطبخ وقتًا أطول بكثير على برغر وكذلك عمل أفضل بكثير.

لقد شعرت بالإغراء للغاية من قبل تيكيلا المتميز وكذلك اختيار mezcal. مع وجود 90 من تيكيلا وكذلك أكثر من 15 ميسكالال على الرف ، هناك الكثير للاختيار من بينها.

إذا لم تكن متأكدًا مما يمكن توقعه من Mezcal ، فإليك الفرق بين الفرق بين تيكيلا وكذلك mezcal ، وكذلك سبب وجود مشروب لذيذ ورائع.

باريو القبو

افتح: Mon-Tues: 4 مساءً إلى 12 صباحًا ، الأربعاء: 4 مساءً-3 صباحًا ، الجمعة: 12 مساءً-3 صباحًا وكذلك السبت: 5 مساءً-3 صباحًا. الشمس: مغلقة.

جيد: بعد المشروبات بعد العمل وكذلك العشاء ، ليلة المرح ، في وقت متأخر من الليل Tequila متعة!

مستوى الطابق السفلي ، 58 شارع إليزابيث
مارتن بليس
سيدني
W: BarrioCellar.com.au

FB: @barriocellar
IG: @barriocellar

أين تختار إصلاح mexi الخاص بك؟ قل لنا في التعليقات!

صور لسيدة الرومانسية.