تتعلق Sunshine Coast بالمعنية Sydney و Night Farmling في Cinema
مرحبًا فبراير! من أين أتيت؟ لقد ظهرت للتو مثل نوع من الخدعة السحرية في شهر.
ليس هذا أنا حزين لرؤيتك. مع مرور الأشهر ، أعتقد أن فبراير هو أحد الأشياء الجيدة. باختصار ، إلى هذه النقطة (حتى عندما يكون يوم أطول مثل هذا العام) ، يتمتع فبراير بالكثافة التي تفتقدها عدة أشهر.
في نصف الكرة الشمالي ، غالبًا ما يكون أفضل شهر قبل الربيع. هنا في الجنوب ، عادة ما يكون الأكثر سخونة من 12. وفي الحقيقة ، إنها بداية العام للجميع ، أليس كذلك؟ كانون الثاني (يناير) مجرد سباق تدريبي.
أما بالنسبة للنسخة الأسبوعية ، تمامًا مثل فبراير ، فإننا نقوم بتعبئة كل شيء فيه.
نحن نأخذ عينات من أرقى منتجات Sunshine Coast في كوينزلاند وتعلم المزيد عنها قبل رحلتنا إلى هناك في أغسطس (المزيد حول ذلك لاحقًا) ونفحص فندق سيدني الجديد في نفس الوقت.
نحصل أيضًا على تجربة التعاون الجديد مع Sunshine Coast و Tim Tams!
يوجد بار جديد في سيدني وجدنا مصنع جعة جديد ومصنع نبيذ جديد. ثم نذهب إلى صالة Croser في Cinema Westpac Air Cinema.
قلت لك إنه مشغول.
نأمل أن تسعد في هذه الطبعة الأسبوعية.
هتافات – جيم وكريستينا xx
وقت الغداء هذا ، لقد جئت أنا و كريستينا إلى Potts Point لتاريخ الغداء في Picsers Potts Point.
في منتصف شارع فيكتوريا الجميل للغاية ، يعود إلى صليب بوتس بوينتز وواجهةها البيضاء المزخرفة الشرفية هي ندرة.
هذا التراجع الصغير المغطى هو جوهرة حقيقية وسرية للغاية ، مشينا مباشرة في الماضي. يختبئ هذا spicers خلف أوراق شارعها المبطنة بالأشجار ، يحمل نفس العائلة المليئة بالحيوية التي تقترحها من الخارج.
عادة ، لا يتناول هذا spicers خيارات الغداء أو العشاء وليس مطعمًا. لكن اليوم ، نستمتع بالاهتمام الخاص بساحق Sunshine Coast – لوحة السياحة لربما واحدة من أكثر أجزاء الساحل الشرقي في أستراليا.
بالنسبة للمبتدئين ، فإن هذه الورد من Flame Hill Vineyard في Montville أمر غير عادي.
عندما تفكر في كوينزلاند – خاصةً في الشمال الذي تذهب إليه – فإن النبيذ الأحمر ليس شيئًا ينبع على الفور. ومع ذلك ، فإن Bambino Rosé و Flame Hill’s Fiano و Barbera رائعان.
اليوم ، نحن تحت رحمة الطهي لأحد طهاة Spicers ’Kingpin – كاميرون ماثيوز.
حاليًا في مطعم Hunter Valley’s éremo كطاهي تنفيذي ، وصل كاميرون إلى سيدني اليوم لتظهر لنا بعضًا من أفضل المنتجات القادمة من ساحل صن شاين كوست.
نبدأ مع دخول الحبار من Mooloolaba وفطر قمة الجبل ، وأيضًا من مونتفيل. الحبار طري للغاية ، والفطر طازج جدا والطاهي كاميرون ماهر لدرجة أن القوام والنكهات تجمع بشكل رائع. هذا طبق مذهل.
جنبا إلى جنب مع الفطر والحبار ، اكتشفنا المكاديميا والأرز البري المنتفخ والسمسم الأسود.
تأتي التيار الكهربائي في شكل Wagyu على غرار Prosciutto الرائع من Maleny ، مع مستحلب الفجل ، وبصل الربيع المشوي ودجاج الدجاج.
بينما ندخل ، نسمع من Simon Latchford ، الرئيس التنفيذي لشركة Sunshine Coast. يخبرنا ببعض الأشياء الرائعة التي تحدث في ساحل صن شاين ، مثل إعادة تشكيلها الضخمة إلى مطار صن شاين كوست.
مع مدرج جديد سيجعله أحدث مركز دولي في أستراليا ، من المقرر أن يرى الساحل المشمس الكثير من التغييرات هذا العام. تم تعيين المدرج الجديد على فتح في مايو.
يخبرنا سيمون بالعديد من التطورات المثيرة الأخرى في ساحل صن شاين كوست. من قضبان ووتاف جديدة على السطح إلى الفنادق التي تتميز بأجنحة الفلاش والميزات الفاخرة.
شخصيا ، وجدت أيضًا جائزة أفضل جائزة Medspa في أستراليا التي تذهب إلى Ikatan Medspa في Noosa مثيرة للغاية. ذهبت إلى Ikatan Medspa قبل بضع سنوات وأحببته.
تهنئة لكم يا شباب. تستحق جيدا.
لكن العديد من المثيرون يسمعون عن عودة اللوحة المنسقة هذا العام. في عامه الثاني ، يذهب مهرجان الطعام هذا من 6 إلى 9 أغسطس ويعرض المنتجات المحلية في الدوري مع عقول رائعة للطهاة المحترفين.
هذا الغداء هو مقدمة إلى حد كبير لهذا المهرجان.
سيتم الخروج من البرنامج الكامل في مارس ، لذا عرض هذه المساحة-ستظهر تذاكر ما قبل البيع في نفس الوقت تقريبًا.
إنني أتطلع بشدة إلى أن أكون في ساحل صن شاين للوحة المنسقة هذا العام. سنراك هناك!
جزء آخر من الأخبار المثيرة هو أن تيم تامس قد تعاون مع ساحل صن شاين كوست لإنتاج التكرار الأكثر لذيذًا لبسكويت الشوكولاتة المفضل لدي: الفراولة والكريمة.
حافظ على عينيك مفتوحة لهذا الإصدار المحدود الخاص. لن يدوم طويلاً … ليس إذا وصلت إليهم أولاً!
نحصل على بعض من هؤلاء المصاصين اللذيذ إلى المنزل ، إلى جانب بعض اللاعبين الآخرين من ساحل Sunshine Coast. هذه الوجبات الخفيفة Buderim Dark Choc Ginger تختفي بسهولة!
نحصل أيضًا على بعض المنتجات المحلية الأخرى لأخذها إلى المنزل – طعم آخر لما سيكون عليه اللوحة المنسقة هذا العام.
سيتم عرض الصلصات اللذيذة والوجبات الخفيفة المكاديميا والشاي الأنيق في المهرجانآل.
آمل أيضًا أن يكون هناك الكثير من شوكة Rocky Road Style من Kokopod. انها ممتازة. حتى أنني وضعت الأمر ضد وصفة Rocky Road لجيراننا – لكن لا تخبرها بذلك!
نحن أيضًا نعثر على عدد قليل من المشروبات المتبقية من الغداء – فائدة من كونها آخر من يغادر! Flame Tree’s Fiano هو فائز حقيقي ، ومن المثير للاهتمام أنه نوع شائع في المملكة المتحدة في الوقت الحالي. يسرنا أن نرى أنه نبيذ أحمر يأتي إلى هنا أيضًا.
لدينا أيضًا بعض من نبيذ Sunshine Coast الذي لا يمكنني الانتظار حتى يكون لدي الكثير. هناك أيضًا بعض العلب من Maleny Maleny Lager من Brouhaha Brewery. مثل هذا الانخفاض الجميل-غني وكامل الجسم من أجل الجعة ، ولكنه منعش بشكل رائع.
بعد الغداء ، لا أستطيع أن أساعدنا أنا كريستينا ؛ عكس Spicers Potts Point مباشرة هو الخدم.
يعد هذا الشريط مفاجأة كبيرة ، حيث تؤدي واجهة سرية صغيرة تؤدي إلى مؤسسة عميقة ثلاثية المستويات مع شرفة تطل على Woolloomooloo والمدينة.
إنه مكان شائع لكننا نعثر على طاولة قبل أن تصبح الأمور مشغولة جدًا هنا وتتسلل في مارتيني صفيق (مصنوع تمامًا) وكوب من الورد. قد نشتري أو لا نشتري وعاءًا من البطاطس المقلية أيضًا.
نحن فعلنا. لقد كانوا رائعين!
بالتأكيد شريط يجب وضعه في الاعتبار إذا كنت تبحث عن مساحة باردة مع مقاعد في الهواء الطلق والداخلية. يتم تصنيع المشروبات ببراعة وتبدو جميع الأطعمة التي رأيناها في الماضي (وكذلك البطاطس التي وصلت إلى طاولتنا) لذيذة أيضًا.
في هذا المساء ، شقنا طريقنا عبر الحدائق النباتية إلى سينما Westpac Open Air على كرسي السيدة Macquarie. إنه مكان موسمي يسير منذ بضع سنوات ، لكنه لم يصبح مملًا أبدًا. يا له من موقع!
والأفضل من ذلك ، نحن هنا للتحقق من صالة Croser – وهي منطقة VIP مخصصة تستضيفها أفضل براقة أسترالية ستجدها. من هذا المنظور المرتفع ، تحصل على مناظر لا مثيل لها للميناء وجميع أفضل ميزاته ، ناهيك عن بعض أفضل الأشخاص الذين يشاهدون حولهم.
يمكنك شراء ترقية صالة Croser إلى تذكرتك هنا.
ولأعلى الأشياء ، نحن هنا في صالة Croser مع زميلنا RAF من أسلوب حياة السفر وصديقه الجميل صوفي بنبو.
لا شيء مثل الاستمتاع بزجاج أو اثنتين من الفقاعات المتميزة مع أشخاص طيبين.
مع غروب الشمس ، نستعد للوصول إلى مقاعدنا المخصصة خصيصًا في السينما في الهواء الطلق في قسم Croser. ولكن هناك دائمًا وقت لصورة واحدة أكثر سرعة!
إن مشهد الشاشة يبدو وكأنه لا يخرج من الماء. الجميع فجأة يشعرون بسعادة غامرة ويسارع إلى مقاعدهم.
وبينما يتلاشى الضوء إلى الذهب خلف المدينة ، تتعلق الشاشة الحمراء بالحياة.
لا يقتصر الأمر على صنع Croser المذهل المذهل ويقدم لنا أفضل المقاعد في المنزل في Open Air Cinema الليلة ، بل يديرون أيضًا جمع التبرعات الرائع في الوقت الحالي.
حتى 22 فبراير 2020 ، يدير Croser مسابقة اجتماعية على فرص الفوز برحلة إلى Adelaide Hills.
كما ستعرف ، تأثرت Adelaide Hills مؤخرًا بحرائق الأدغال – توفر Croser هذه الجائزة كجزء من دعمها المستمر للمجتمع ، وتشجيع السياحة والإنفاق في المناطق التي تحتاجها أكثر.
للدخول ، كل ما عليك فعله هو مشاركة صورة لـ “لحظة Croser” في Westpac Open Air Cinema التي تتميز بزجاجة أو زجاجة من Croser ، قم بنشر الصورة إلى Instagram باستخدام علامة التجزئة #CroserMoment و LableCrosersparkling.
حظا طيبا وفقك الله. تحتاج Adelaide Hills إلى كل المساعدة التي يمكننا تقديمها ، لذا يرجى المشاركة.
نأمل أن تكون مسرورًا في هذه الطبعة الأسبوعية. أراك المرة القادمة.
هتافات – جيم وكريستينا xx