دليلنا المكون من 5 نقاط لتجربة البيرة الحرفية
هو الأيام التي كانت فيها البيرة الوحيدة التي يمكن أن تجدها في حانة كانت SUDS التي تم إنتاجها على نطاق واسع على الحنفية أو البيرة المستوردة ذات الأسعار المفرطة في الثلاجات.
تعال مرة أخرى هي الأيام التي يمكن أن يفخر فيها أحد العمومين بالبيرة ذات الجودة اللذيذة التي يقدمها ، مع العلم من أين أتت – ربما حتى العبقرية التي صنعتها.
إن الشكل الفني الذي هو البيرة الحرفية أخذ العالم عن طريق العاصفة وهو يغير تمامًا الطريقة التي يفكر بها الناس في البيرة. السيدة الرومانسية وأنا الآن أخرج بانتظام إلى حانة البيرة الحرفية المفضلة لدينا Royal Albert لتذوق المسرات التي لديهم.
Royal Albert’s Great لأنه يقدر البيرة الجيدة ويعمل فقط مع شركات تخمير الحرف المحلية. تحتوي الحانة على “استحواذ الصنبور” العادية ، مما يسمح لمصنع الجعة الحرفية بملء جميع الصنابير مع البيرة المختلفة. كما يفعلون أفضل البرغر اللعين المعروف للإنسان!
هناك العديد من الحانات التي تتبنى الآن حركة البيرة الحرفية في جميع أنحاء أستراليا ، إنه لأمر رائع أن نرى. ولكن قد يكون الأمر شاقًا بعض الشيء عندما تواجه صفًا من البيرة التي لم تسمع بها من قبل.
إذا لم تكن شاربًا كبيرًا في الماضي ، فمن الصعب تحديد ما تشربه.
إليك دليلنا 5 نقاط لتجربة البيرة الحرفية.
1. ما هي البيرة الحرفية وما هو غير ذلك؟
البيرة الحرفية سهلة عادة. في كثير من الأحيان ، ستبدو الملصق على الحنفية البيرة يبدو قليلاً مصنوع يدويًا (بطريقة جيدة!) أو رسم كبير ولديه الكثير من المعلومات عليه. من المحتمل أن يكون هناك من أين هو نوع البيرة ، وهو نسبة الكحول ، وربما شعار مضحك. إذا قارنت هذا بشيء مثل Tooheys أو XXXX ، الذي يحتوي فقط على اسم مصنع الجعة واسم البيرة وشعار الشركة.
2. اسأل بارمان أو امرأة عن البيرة
لا تخف من أن تسأل الموظفين من أين البيرة ، إذا كانت جيدة ، حتى لو كانت شائعة. يحب العاشرين الحديث عن البيرة الحرفية – أو يجب عليهم القيام به! إذا لم يتمكن الموظفون من إخبارك كثيرًا عن البيرة ، فقد لا يحتفظون بكل شيء على ما يرام. قد يكون من الأفضل التمسك بشيء تعرفه هذه المرة.
3. أخبر من يخدم ما تشربه عادة
سيتمكن أحد العمودين أو الفندق الجيد مطابقة البيرة مع ما تشربه عادة. إذا كنت أكثر من نبيذ أحمر أبيض أو شارب بطل ، فقد تحصل على بيلس أو كولش. إذا كنت شاربًا أحمر حمراء ، فربما يكون شيء أكثر ثراءً وأغمق مثل البيرة الذهبية أو ربما حمالًا. قد يختار يشربون كوكتيل الفواكه بيرة القمح أو بيرة فواكه. إذا كنت تحب مشروبًا أكثر جفافًا مثل الجن والمنشط ، فربما يكون IPA أو البيرة الشاحبة أكثر بكثير من ذلك. هناك بيرة لكل لوحة.
4. اطلب تجربة بعض
يسرك موظفو البار أن تتذوق بضع بيرة مختلفة – فقط اسأل. أحب أن أفعل هذا إذا كان هناك شيء لم أره من قبل. غالبًا ما يمنحك الموظفون مجموعة من البيرة أيضًا ، والتي يمكن أن تساعدك أيضًا على اتخاذ قرار. إذا كان هناك المئات للاختيار من بينها ، فأخبر الشخص الذي يخدم ما تبحث عنه: بيرة بنكهة الضوء ، شيء نظيف وسهل الشرب. بيرة ليست مريرة جدًا أو غير منمقة جدًا. بيرة أغمق مع الكثير من العمق … سيكونون قادرين على تقديم بعض التوصيات.
5. تعامله مثل النبيذ
هناك العديد من أوجه التشابه بين البيرة والنبيذ. يمكنك حتى استخدام نفس تقنيات التذوق مع النبيذ الأحمر والبيرة-انظر إلى اللون ، ودورة ورائحة ، وتذوقه واغسله حول فمك ، والتفكير في الطعم الأمامي ، والطعم المتوسط وما بعد الطعم. ينطبق الشيء نفسه إذا كان لديك عدد قليل من البيرة المختلفة لمحاولة: انتقل من أخف إلى أغمق حتى لا تفسد لوحتك – نفس الشيء الذي تقوم به في شرب الخمر الأبيض الأخف على اللون الأحمر الأثقل.
هناك الكثير مما يمكن قوله عن البيرة الحرفية. لا توجد مواد حافظة أو مواد كيميائية أخرى في هذا النوع من البيرة ، لذلك لا توجد مخلفات. غالبًا ما تكون أقل في السعرات الحرارية من النبيذ الأحمر وبالتأكيد أبسط على الوركين من المشروبات الروحية مع خلاطات المشروبات الغازية. أنت تدعم أيضًا الشركات الصغيرة ، وهو أمر رائع.
أحب الحصول على بيرة مع السيدة ر. يمكننا مشاركة تجاربنا والتحدث عما نشربه – إنه يطور نوعًا غير عادي من الصداقة الحميمة بيننا. انه ممتع.
هل جربت أي بيرة أو حانات حرفية تبيعها؟ شارك أفكارك وخبراتك في التعليقات أدناه!